quinta-feira, 10 de dezembro de 2015

Suco rico em ferro

Suco rico em ferro


INGREDIENTES
1 a 2 xícaras (chá) de água pura
2 colheres (sopa) de farelo de arroz
1/2 unidade banana
1 unidade maçã pequena cortada em pedaços e sem semente
2 colheres rasa (sopa) de gergelim
1 colher (sopa) de pólen de abelha 

MODO DE PREPARO
Comece colocando uma xícara de água no liquidificador e adicione lentamente os outros ingredientes na ordem relacionada. Uma vez que alguns destes últimos são espessantes, você talvez precise acrescentar mais água para obter um redemoinho no liquidificador e a consistência de uma vitamina. 

Fonte: Livro Supersucos energéticos - Steve Meyerowitz 

sexta-feira, 20 de novembro de 2015

Suco para pele

SUCO PARA PELE



INGREDIENTES
180 ml de suco de cenoura
60 ml de suco de aloe vera
1 colher (sopa) de alga em pó
2 colheres (sopa) de suco de clorofila
1 colher )sopa) de levedura de cerveja

MODO DE PREPARO
Faça o suco de cenoura e adicione o suco de aloe vera. Misture as algas, clorofila e a levedura em pó. Para consumo imediato. 

Fonte: Livro SUPER SUCOS ENERGÉTICOS, Steve Meyerowitz 

domingo, 15 de novembro de 2015

Suco de melão com limão

Suco de melão com limão 


Ingredientes

1 fatia de melão
caldo de 1/2 limão-taiti
2 folhas de hortelã
1/4 xícara (chá) de água
cubos de gelo a gosto

Modo de preparo


Descarte a casca e as sementes do melão. Corte a fatia em pedaços e transfira para o copo do liquidificador. Junte o caldo de limão, a água, as folhas de hortelã e cubos de gelo a gosto.
Bata até ficar liso. Transfira para um copo e sirva a seguir. Se quiser levar para o escritório, transfira para uma garrafinha com tampa e mantenha na geladeira até a hora de consumir.

Fonte: http://gnt.globo.com/receitas/receitas/suco-refrescante-de-melao-com-limao-e-hortela.htm

segunda-feira, 9 de novembro de 2015

Suco de melancia com gengibre

Suco de melancia com gengibre


Ingredientes
3 fatias de melancia sem caroço
1 colher de chá de linhaça triturada
1 colher de chá de gengibre ralado

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva com muito gelo.

Fonte: https://luciliadiniz.com/suco-detox-de-melancia-com-gengibre/

terça-feira, 29 de setembro de 2015

Receita Strogonoff Vegetariano com Leite de Coco


Strogonoff Vegetariano com Leite de Coco

INGREDIENTES
300 g de PTS (proteína texturizada da soja) grande;
500 ml de leite de coco light;
molho de tomate natural (1 copo pequeno ) ou ate dar a coloração rose do strogonoff;
1 pitada de maisena para engrossar (opcional);
sal marinho à gosto (aproximadamente 1 colher de sopa);
3 colheres de sopa de cogumelos champignons;
½ cebola media picada;
1 pitada de alho;
1 pitada de noz moscada;
1 colher de sopa de óleo prensado a frio.

MODO DE PREPARO
Deixe a PTS de molho na água morna com 3 gotas de limão e 1 pitada sal marinho por uns 20 minutos. Em seguida esprema bem a PTS e a refogue com a cebola e o alho  no óleo prensado a frio. Ou deixe a PTS de molho na água morna com 1 limão espremido ou 1 colher de shoyo por uns 20 minutos. Em seguida esprema bem a PTS e a refogue com 1 dente de alho e sal.
Leve o molho de tomate ao fogo com o leite de coco,  Acrescente a carne de soja já refogada, a pitada de noz moscada, os cogumelos e o sal e deixe cozinhar por uns 10 minutos para a carne pegar o tempero. Sirva acompanhado de arroz integral cateto.
Observação: Se você  preferir strogonoff de carne use a mesma receita do molho de strogonoff  de leite de coco porem com a carne ,  refogando a carne até ficar ao ponto ,e leve ao molho de strogonoff  por cerca de 15 minutos.

Fonte: http://www.nutricaoeacao.com.br/strogonoff-vegetariano-com-leite-de-coco/

quarta-feira, 8 de abril de 2015

Receita Muffin Integral de Espinafre e Queijo


Muffin Integral de Espinafre e Queijo 
 
INGREDIENTES
100 g de espinafre (se preferir use o congelado)
75 g de queijo ricota ou cottage
100 g de queijo mussarela ralada
2 tomates grandes
2 xícaras de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa de fermento em pó
2 ovos
60 ml de azeite de oliva
1 xícara de chá de leite
Raminhos de tomilho fresco
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno a 180C ° e unte a assadeira com manteiga. Corte os tomates em 12 fatias e coloque sobre o papel toalha para secar. Se usar o espinafre fresco cozinhe até murchar, caso use o congelado apenas deixe descongelar naturalmente. Em uma tigela misture a farinha, o sal, o fermento em pó, o queijo mussarela ralado e alguns raminhos de tomilho. Em outra tigela misture os ovos, o espinafre, o azeite e o leite. Junte os ingredientes secos e os líquidos, misture tudo muito bem e adicione o queijo ricota ou cottage. Divida a massa entre as fôrmas, coloque as fatias de tomates por cima da massa, o sal, a pimenta e o tomilho a gosto. Uma dica é usar uma colher de sorvete para medir a quantidade certa de cada forminha. Leve ao forno de 25 a 30 minutos ou até que você perceba que as bordas estão douradas. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Solte os muffins delicadamente com a ajuda de uma faca. Sirva em seguida.

Fonte: receita adaptada de : http://lar-natural.com.br/recettes/muffin-de-espinafre-e-queijo/ 

sábado, 21 de fevereiro de 2015

Receita de Hambúrguer de Grão de bico


Hambúrguer de Grão de bico

 INGREDIENTES
350 gramas de grão-de-bico cozido 
1/2 copo de abobrinha triturada
1 cenoura ralada cozida
3 colheres de sobremesa de semente de girassol
azeite de oliva extra virgem
noz-moscada em pó
cebolinha picada
salsa picada
farinha de arroz integral
sal e pimenta
curry

MODO DE PREPARO
Amasse o grão-de-bico cozido com um garfo se estiverem bem moles, ou use o liquidificador ou um mixer com um pouco de azeite e adicione água quente o suficiente até obter um purê não muito líquido. Despeje a mistura em uma tigela e misture tudo com uma colher, adicione a abobrinha triturada, a cenoura ralada cozida, as sementes de girassol, as especiarias (uma pitada de noz-moscada e meia colher de chá de curry) e as ervas picadas (quantidade a gosto). Adicione sal e pimenta. Ajuste a consistência da mistura, adicionando duas ou três colheres de sopa de farinha de arroz integral. Divida a mistura em quatro partes, faça os hambúrgueres e leve-os ao forno em uma assadeira forrada com papel manteiga por 20-25 minutos por 180 °C. 

quarta-feira, 18 de fevereiro de 2015

Receita Bolinho de Arroz Integral e Painço



Bolinho de Arroz Integral e Painço

INGREDIENTES
1 xícara de arroz integral
1 xícara de painço (ou quinoa)
4 xícaras de água
1 cenoura ralada
1/2 copo de semente de girassol
1/2 xícara de salsa picada
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher (chá) de tomilho
3 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado
3 colheres (sopa) de shoyu
1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 200°C. Lave o painço e arroz, escorra bem e coloque numa panela. Adicione a água, deixe ferver e tempere com o sal. Assim que ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos.  Em um triturador de alimentos, moa as sementes de girassol. Reserve em uma vasilha e acrescente a cebola e o alho picados e a cenoura ralada. Misture com uma colher de pau e reserve. Junte as duas misturas e mexa bem acrescentando o óleo de gergelim e o shoyu. Tempere com tomilho e salsinha. Faça os bolinhos e coloque no tabuleiro untado com azeite ou óleo para assar no forno por entre 30 e 40 minutos.