Hummus Proteico
Rendimento: 2 porções
INGREDIENTES
1 xícara de grão de bico, bem
cozido
1 esculpe/ sachê de Veggie
Protein neutro (mas pode ser outro whey protein neutro)
1 dente de alho
1 colher de sopa de tahine
2 colheres de sopa de azeite de
oliva extra virgem
1 colher de sopa de suco de limão
Água a gosto
Cúrcuma, pimenta e sal a gosto
MODO DE PREPARO
Processar
bem o grão de bico com o Veggie Protein Neutro e o tahine. Acrescentar o sal, o
azeite e, aos poucos, a água até formar um creme liso e espesso.
Processar
novamente acrescentando as especiarias e o suco de limão. Dispor o creme em um
prato. Finalizar com azeite de oliva, sal e pimenta.
Sugestões:
Pode ser finalizado com grão de bico cozido, salsinha, coentro, alecrim e ou/
grãos de romã.
Suplemento usado na receita, foto abaixo:
FONTE: Receitas que inspiram uma vida saudável. Essential Nutrition