sexta-feira, 31 de julho de 2020

HUMMUS PROTEICO


Hummus Proteico
Rendimento: 2 porções


INGREDIENTES
1 xícara de grão de bico, bem cozido
1 esculpe/ sachê de Veggie Protein neutro (mas pode ser outro whey protein neutro)
1 dente de alho
1 colher de sopa de tahine
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa de suco de limão
Água a gosto
Cúrcuma, pimenta e sal a gosto

MODO DE PREPARO
                Processar bem o grão de bico com o Veggie Protein Neutro e o tahine. Acrescentar o sal, o azeite e, aos poucos, a água até formar um creme liso e espesso.
                Processar novamente acrescentando as especiarias e o suco de limão. Dispor o creme em um prato. Finalizar com azeite de oliva, sal e pimenta.
                Sugestões: Pode ser finalizado com grão de bico cozido, salsinha, coentro, alecrim e ou/ grãos de romã.

Suplemento usado na receita, foto abaixo: 



FONTE: Receitas que inspiram uma vida saudável. Essential Nutrition