sexta-feira, 12 de setembro de 2014

Receita Bolo de Carne com Biomassa de Banana Verde

Bolo de Carne com Biomassa de Banana Verde 
Ingredientes
1 kg de carne moída de sua preferência
250 g de Biomassa de Banana Verde Integral
3 dentes de alho amassados
1 xícara de coentro picado
1 xícara de cebolinha picada
1 cebola grande cortada em tiras
1 pimentão verde picado
1 xícara de azeite
4 ovos

margarina o quanto baste
2 xícaras de grão de bico batidos
300 g de queijo prato cortado em cubos
Sal e pimenta (do reino) a gosto

Modo de preparo
Cozinhe o grão de bico com água e sal na panela de pressão por aproximadamente 40 minutos (marque o tempo quando a panela ficar com pressão). Quando estiver pronto, bata no liquidificador com 1 xícara do caldo e reserve.  Misture com as mãos a Biomassa, a carne, o alho, a cebola e o pimentão, tempere com sal e pimenta, depois refogue em uma panela grande, quando estiver soltando água abaixe o fogo e deixe secar um pouco, não tudo. Bata os ovos com um pouco de sal e pimenta do reino, reserve. Em uma assadeira untada com margarina coloque uma parte da mistura com carne; amasse bem no fundo da forma, molhe com uma parte de ovos e cubra com uma camada de grão de bico, regue com um pouco de azeite, repita a quantidade de carne sobre a massa de grão de bico, espalhe os cubos de queijo e aperte bem, cubra com um pouco mais de ovos e ponha a massa de grão de bico até terminar, regue com mais azeite, termine com uma camada de carne, regue os ovos e o azeite restantes. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

segunda-feira, 8 de setembro de 2014

Receita Bolo de Chocolate com Biomassa de Banana Verde

Bolo de chocolate com biomassa de banana

 Ingredientes:
2 ovos
2 colheres de sopa de farelo de aveia
2 colheres de sopa de biomassa de banana verde
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
1 colher de sopa de adoçante para forno e fogão
Nozes e castanhas trituradas a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó 

Modo de preparo:
Misture os ingredientes, colocando o fermento por último. Unte a forma e coloque para assar em um forno pré-aquecido a 200° por 30 minutos.