Bolo de maçã e banana

Bolo de maçã e banana

Ingredientes

 

• 2 ovos inteiros
• 2 maçãs sem casca grandes + 1 maçã para fatiar e colocar em cima do bolo
• 1 banana
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 e ½ xícara de farelo de aveia integral (sem glúten)
• Canela em pó

Modo de preparo

Corte uma maçã em fatias bem fininhas, deixe reservadas em um pote com água filtrada e limão espremido para não escurecer. Bata 2 maçãs no liquidificador com a banana e os ovos. Acrescente o farelo de aveia e o fermento e mexa bem. Coloque em uma forma antiaderente ou untada com óleo de coco e enfeite com as fatias de maçã reservadas. Asse em forno a 180 graus por 30 minutos ou até quando estiver dourado. Por fim, polvilhe a canela por cima.

 

fonte: adaptado http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/sobremesas/bolo-de-ma%c3%a7%c3%a3-e-banana-termog%c3%aanico-n%c3%a3o-leva-nenhum-tipo-de-farinha-teste-a-receita/ar-AAI84aA?li=AAggNbi&ocid=iehp

 

Coxinha assada low carb

Coxinha assada low carb

 

INGREDIENTES

1 xícara de ricota esfarelada (ou cottage)

1 xícara de frango desfiadinho (batendo na batedeira ele fica desfiado bem miudinho, ideal pra esta receita)

Temperinhos: sal, pimenta, cebolinha (não tinha cebolinha, por isso não coloquei)

1 clara (se sua ricota for muito seca, talvez precise de mais uma

Aveia em flocos finos para dar o ponto

Fibra de trigo para empanar

MODO DE PREPARO

Misture a ricota com o frango, a clara e os temperinhos e vá colocando a aveia aos poucos até dar o ponto de modelar. Molde as coxinhas e passe na fibra de trigo.

Disponha-as em uma assadeira e leve ao forno alto já aquecido apenas até ficar crocante e dourar levemente

fonte: adaptado http://blogdamimis.com.br/2017/10/31/coxinha-de-frango-sem-farinha/