sábado, 25 de fevereiro de 2017

Suco relaxante de maracujá

Suco relaxante de maracujá 
 
Ingredientes
Três colheres (sopa) de polpa de maracujá
Meia cenoura ralada
Uma maçã sem casca
Um copo de água filtrada

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe se necessário. Não adoçar. Beber uma hora antes de dormir. Serve toda a família.
 
fonte: http://guiadobebe.uol.com.br/suco-relaxante-com-maracuja/

domingo, 19 de fevereiro de 2017

Panqueca Integral de Espinafre com PTS

 Panqueca Integral de Espinafre com PTS
 

Ingredientes da massa
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de leite desnatado
1 ovo
3 talos de espinafre picados grosseiramente com as mãos (use os talos e as folhas)
Sal e pimenta a gosto
Azeite/óleo para untar

Modo de preparo da massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Aqueça uma frigideira média com dois pinguinhos de óleo/azeite, espalhando o máximo que puder. Coloque uma concha da massa na frigideira e gire até que ela se espalhe por toda a superfície. Espere as pontas começarem a se soltar e vire a panqueca até que doure do outro lado.

Ingredientes do recheio de proteína de soja
1 xícara de PTS (proteína texturizada de soja) miúda
Cebola
Tomate
Pimentão picado para temperar (a gosto)
2 colheres de sopa de extrato de tomate
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite/óleo para refogar

Modo de preparo do recheio
Coloque a PTS de molho em água quente por 30 minutos. Escorra a água e lave bem a PTS em água corrente, depois esprema o máximo. Refogue a cebola, o tomate e o pimentão no azeite em uma panela e depois junte a PTS. Acrescente o extrato de tomate e dois dedos de água quente. Coloque sal e pimenta do reino, abaixe o fogo, tampe a panela e verifique sempre. Depois de 10 minutos de cozimento, prove os temperos. Na sequência é só colocar o recheio nas panquecas, enrolar.

Você pode substituir o espinafre por cenoura (a panqueca ficará laranja) ou beterraba (a panqueca ficará rosa).
 
Fonte: adaptado http://guiadobebe.uol.com.br/panqueca-integral-de-espinafre-com-pts/

Quibe de Abóbora

Quibe de Abóbora
 
Ingredientes
Metade de um pacote de trigo para quibe (deixe o trigo de molho na água da noite para o dia)
300g de abóboras cozidas
Cheiro verde
Cebola
Alho
Azeite
Limão
Hortelã (opcional)

Modo de preparo 
Amasse a abóbora já cozida, tire a água do trigo e reserve. Em seguida, tempere a abóbora com a cebola, o alho e o cheiro verde. Depois, acrescente o trigo e misture bem. Para dar um toque especial, corte alho e cebola em lascas bem finas e doure no azeite. Por último, coloque esses temperos por cima com um pouco de salsa e hortelã picadinhas e sirva.

Observação: o trigo pode ser substituído por grão de quinoa cozido.
 
Fonte: http://guiadobebe.uol.com.br/quibe-de-abobora/