Sopa de Feijão Azuki
INGREDIENTES
½ xícara de chá de feijão azuki
4 xícaras de chá de água
1 xícara de chá de moranga ou abóbora
sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cebolinha picada
4 xícaras de chá de água
1 xícara de chá de moranga ou abóbora
sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cebolinha picada
MODO DE PREPARO
Colocar o feijão e a água em uma panela, tampar e deixar cozinhar em fogo baixo por 45/50 minutos. Acrescentar a moranga picada ao feijão e deixar ferver até a moranga ficar macia. Bater no liquidificador rapidinho. Temperar com sal, pimenta e adicionar a cebolinha.
Colocar o feijão e a água em uma panela, tampar e deixar cozinhar em fogo baixo por 45/50 minutos. Acrescentar a moranga picada ao feijão e deixar ferver até a moranga ficar macia. Bater no liquidificador rapidinho. Temperar com sal, pimenta e adicionar a cebolinha.
Fonte: https://mercadodosorganicos.wordpress.com/2014/07/30/receita-sopa-de-feijao-azuki-com-moranga/
