Patê de Lentilha
Ingredientes:
1 xícara de lentilha cozida
1 xícara de nozes
1 colher de azeite de oliva
2 xícaras de cebola picada
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de missô
1/3 xícara de salsinha picada
1/2 brócolis
Água
Sal marinho
Modo de preparo:
Coloque as nozes em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos. Enquanto isso, lave e corte o brócolis. Escalde-o por 30 segundos. Pique a cebola. Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar bem dourada. Junte todos os ingredientes no processador: cebola refogada, nozes, lentilha, missô e alho. Processe até virar um patê. Para servir, passe o brócolis no patê.
Fonte: http://gnt.globo.com/receitas/
